شاید شما بخواهید در مورد کابینت های صفحه نمایش داغ اطلاعات بیشتری کسب کنید

1. عملکرد اصلی از کابینت نمایشگر داغ
مواد غذایی را گرم نگه دارید: کابینت صفحه نمایش گرم دمای موجود در کابینت را در محدوده مناسب از طریق بخاری برقی داخلی و سیستم کنترل دما حفظ می کند تا از گرم شدن غذا اطمینان حاصل شود. حتی اگر ظروف از قبل پخته شوند و برای مدت طولانی قرار بگیرند ، هنوز هم می توانند گرم و تازه بمانند و از تأثیر خنک کننده بر طعم و بهداشت جلوگیری کنند.
نمایش محصولات و جذب مشتری: کابینت صفحه نمایش داغ از درهای شیشه ای شفاف برای نمایش شهودی سبک و شکل غذا استفاده می کند و تمایل مشتریان را برای خرید تحریک می کند
غذای پیش از پخت: از پیش آماده سازی وعده های غذایی در ساعات غیر اوج ، فشار آشپزخانه را در ساعات اوج کاهش می دهد ، باعث صرفه جویی در وقت و هزینه می شود ، از احتقان و انسداد آشپزخانه جلوگیری می کند و امنیت کارکنان آشپزخانه را تضمین می کند.
مراحل کار را کاهش دهید: ظرف پخت و پز می تواند مستقیماً بدون انتقال مکرر مواد غذایی به داخل کابینت منتقل شود و خطر آلودگی تماس را کاهش داده و از ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل شود.
کاهش ضایعات مواد غذایی: با کنترل دمای کابینت صفحه نمایش گرم ، زمان فروش مواد غذایی را می توان در یک محدوده معقول گسترش داد و از تعویض مکرر یا دور انداختن به دلیل خنک کننده محصول جلوگیری کرد ، که مخصوصاً برای سناریوهای آماده سازی با نوسانات سفارش بزرگ مناسب است.

2. تأثیر بر حفظ مواد غذایی
مهار رشد میکروبی: یک محیط مداوم با درجه حرارت بالا می تواند رشد باکتری ها را مهار کرده و خطر فساد غذایی را کاهش دهد. به عنوان مثال ، هنگامی که مواد غذایی پخته شده در یک کابینت صفحه نمایش درجه حرارت بالا ذخیره می شود ، سرعت رشد میکروبی آن به طور قابل توجهی پایین تر از رشد میکروبی در محیطی است که در معرض دمای اتاق قرار دارد.
حفظ طعم غذا: کابینت صفحه نمایش گرم مانع از دست دادن آب و خشک شدن از طریق عملکرد تنظیم رطوبت ، حفظ نرمی گوشت و شیرینی ها می شود و ثبات کلی کیفیت را تضمین می کند.
زمان فروش را تمدید کنید: در مقایسه با لامپ های حفظ حرارت سنتی ، کابینت نمایشگر داغ دارای فناوری آب بندی بهتر و کنترل دما است که می تواند زمان حفظ مواد غذایی را افزایش دهد.

3. سناریوها و اقدامات احتیاطی قابل اجرا
سناریوهای قابل استفاده از کابینت های صفحه نمایش داغ: برخی از زنجیره های فست فود ، نانوایی ها ، فروشگاه های راحتی مواد غذایی گرم ، پیشخوان های بوفه و غیره ، جایی که نیاز به گرم نگه داشتن و گرم نگه داشته می شود. $ $ $